易武,位于云南西雙版納州勐臘縣北部的一個歷史名鎮(zhèn),由于茶山自然條件優(yōu)越,土地肥沃、氣候溫潤,雨量充沛,云霧籠罩,茶葉占天賦條件而得美名。
易武七村八寨,寨寨皆為好茶,獨特的香揚柔甜,讓易武茶極具識別度。但除了這些耳熟能詳?shù)拇逭?,易武茶區(qū)還有很多讓愛茶人向往的地方,今天和我們一起走進“易武天門山”這個獨特的產(chǎn)區(qū),看看關(guān)于高桿茶的那些事!
天門山普洱茶的生態(tài)環(huán)境:
天門山的古茶樹極少有連成片的,都是一小塊一小塊分布的,最近的離寨子也要花一個小時才能到。茶樹分布在茂密的原始森林里,周圍都是高大的灌木和喬木,生長環(huán)境極好。
深藏在原始森林中的高桿茶
天門山的古茶樹極少有連成片的,都是一小塊一小塊分布的。茶樹分布在茂密的原始森林里,周圍都是高大的灌木和喬木,生長環(huán)境極好。萬物在這里自然生長,各種熱帶植物散落,組成了一幅完整的生態(tài)畫卷。
高桿茶就生長于天門山的原始森林之中,在海拔1400米左右的溝谷雨林或者山地雨林分散生長。
由于這里與世隔絕且無人為干預(yù),所以高桿茶一直遵循著雨林的生存法則,大地為根,向天而生。樹高可達(dá)10米以上,最高者可達(dá)30多米,樹干通直圓滿,巍峨挺拔,縱橫交錯,錯落有致。
高桿茶扎根于郁郁蔥蔥的原始森林當(dāng)中,呼吸著最純凈的山風(fēng),吸收著最天然的甘露。
由于天門山的獨特地理位置和絕佳的生態(tài)環(huán)境,天門山的高桿茶被這片土地賦予了它們獨特的使命和滋味口感。
天門山作為易武茶的后起之秀,真正被茶人發(fā)現(xiàn)也就是近幾年的時間。而高桿茶備受茶友喜愛的原因,除了這里生態(tài)環(huán)境的優(yōu)勢、茶葉品質(zhì)的獨特外,高桿茶的收藏價值也是一個重要因素。
山林間的寂靜、森林中的和諧、聳立向上的茶樹,勾勒著一幅讓人向往的美好森林畫卷。在一杯茶湯中,感受原始森林的味道。
天門山普洱茶的特點:
天門山古樹茶條索長而黝黑,白毫顯;
春茶山野花香濃郁,香氣融入于茶湯之中。秋茶湯水中含著濃濃蜜香。
湯色金黃明亮,滋味飽滿,苦澀味幾乎不顯,香氣融于水,湯水甜度非常高,回甘生津持久,喉韻綿長,湯柔潤,口感香甜,留香持久,滋味平衡協(xié)調(diào),柔滑細(xì)膩,層次感鮮明,茶氣緩慢而有力,回味無窮。